La methode Slow food, est un mouvement qui a vu le jour en Italie en 1986 lancée par Carlo Petrini pour protester contre l’installation d’un fast-food, restauration rapide, dans sa ville. Ce mouvement s’est propagé à travers le monde et compte aujourd’hui plus de 100.000 fidèles, répartis dans 110 pays.
Slow food vise à lutter contre la vie de pointe et rapide qui affecte presque tout le monde. Son symbole est un escargot qui est le meilleur représentant de la lenteur.
Qu’entendez-vous le Slow Food ?
Le Slow food, vise à lutter contre la culture du fast-food, restauration rapide : elle revendique le plaisir de manger, déguster et prendre le temps de cuisiner et de manger, récupérer les saveurs et les coutumes traditionnelles et de consacrer le temps nécessaire pour en profiter.
Slow food est devenu un mode de vie dans une nouvelle philosophie. Cette méthode rejette les habitudes qui diminuent la qualité de vie et conseille un mode de vie plus lent et détendu pour vous permettre de profiter de toutes vos activités, de la nourriture comme un loisir.
Avantages de la Slow food
Le slow food, bien plus qu’un art de manger, un art de vivre !
- La méthode Slow Food favorise une bonne digestion et favorise un processus lent en machant bien les aliments.
- Éducation du goût car elle favorise l’inclusion dans le régime alimentaire des saveurs douces et traditionnelles face aux saveurs intenses de la restauration rapide.
- Les aliments qui sont dans le menu sont de meilleure qualité et plus naturel, ils peuvent parfois coûter un peu plus cher, mais votre santé n’a pas de prix.
- Un repas au calme et décontracté favorise les relations sociales.
Conseils pour vivre Slow
Mouvement Slow food, slow food, non seulement il est conseillé de changer votre façon de manger, mais elle apporte aussi des changements dans vos habitudes:
- Nous avons besoin de dormir, car le sommeil est l’excellence activité réparatrice nominale.
- Adoptez un régime alimentaire riche en fruits et légumes et faible en gras.
- L’exercice physique modérément.
- Oubliez l’horloge.
- Mangez lentement.
- Préparation des aliments, consacrez tout le temps dont vous avez besoin, sans faire autre chose en même temps.
- Profitez des vacances sans le vouloir effectuer de nombreuses activités ardues.
Saviez-vous …?
Slow Food organise des manifestations pour faire connaître leur philosophie dans différentes parties du monde. Ces campus sont situés à Pollenzo et Colorno en Italie et accueillent des étudiants du monde entier.
Le mouvement Slow Food a enregistré depuis sa création plus de 250 produits menacées d’extinction comme le fromage de yak du Tibet, le café Huehuetenango au Honduras, le riz basmati en Inde ou blanc fraise Puren, au Chili. Visitez le site officiel pour en savoir plus
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